लाइफस्टाइल डेस्क: मौसंबी एक ऐसा फल है, जिसे लोग स्वाद और ताजगी के लिए खूब पसंद करते हैं। इसका जूस गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय होता है। लेकिन मौसंबी खाने या उसका रस निकालने के बाद ज्यादातर लोग छिलकों को बेकार समझकर कूड़ेदान में फेंक देते हैं। क्या आप जानते हैं कि ये छिलके भी घर के कई कामों में उपयोगी साबित हो सकते हैं? किचन की सफाई से लेकर घर को खुशबूदार बनाने और बागवानी तक, मौसंबी के छिलकों का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। मौसंबी के छिलकों में प्राकृतिक सुगंधित तेल, पेक्टिन और अन्य वनस्पति यौगिक पाए जाते हैं। इनमें मौजूद लिमोनीन जैसे तत्वों का इस्तेमाल सफाई और सुगंध से जुड़े उत्पादों में भी किया जाता है। घरेलू उपयोग को किसी बीमारी के उपचार या त्वचा की समस्या के पक्के समाधान के रूप में नहीं देखना चाहिए। आइए जानते हैं मौसंबी के छिलकों के आठ उपयोग।
- किचन की चिकनाई साफ करने में मददगार मौसंबी के छिलकों का इस्तेमाल किचन की हल्की चिकनाई और दुर्गंध हटाने के लिए किया जा सकता है। इसके छिलकों में प्राकृतिक सिट्रस तेल मौजूद होते हैं, जो चिकनाई को ढीला करने में सहायक हो सकते हैं। इसके लिए ताजे छिलकों को स्टील के सिंक या चिकनाई वाली उपयुक्त सतह पर हल्के हाथों से रगड़ें। इसके बाद सामान्य डिशवॉशिंग लिक्विड और पानी से सतह को अच्छी तरह साफ कर लें। ध्यान रखें कि छिलके कीटाणुनाशक क्लीनर का विकल्प नहीं हैं। संगमरमर और अन्य संवेदनशील सतहों पर इनका इस्तेमाल करने से बचें।
- घर को प्राकृतिक खुशबू देने के लिए अगर आप घर में हल्की और ताजगीभरी खुशबू चाहते हैं, तो मौसंबी के छिलकों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक बर्तन में पानी लेकर उसमें मौसंबी के कुछ छिलके डालें। आप चाहें तो थोड़ी दालचीनी या लौंग भी मिला सकते हैं। कुछ देर धीमी आंच पर गर्म करने से सिट्रस की खुशबू वातावरण में फैल सकती है। ध्यान रहे कि पानी पूरी तरह सूखने न पाए और बर्तन को आग पर बिना निगरानी न छोड़ें। 3. फ्रिज की दुर्गंध कम करने में उपयोगी
फ्रिज में अलग-अलग खाद्य पदार्थ रखने के कारण कई बार अजीब गंध आने लगती है। ऐसी स्थिति में अच्छी तरह सुखाए हुए मौसंबी के छिलकों को एक छोटी खुली कटोरी में रख सकते हैं। इनकी प्राकृतिक खुशबू कुछ समय के लिए अप्रिय गंध को कम महसूस कराने में मदद कर सकती है। अगर फ्रिज में कोई खाद्य पदार्थ खराब हो गया है, तो उसे हटाना और फ्रिज की सफाई करना जरूरी है। केवल छिलके रखने से खराब भोजन के कारण पैदा हुई समस्या खत्म नहीं होगी।
- पौधों के लिए तैयार करें कंपोस्ट अगर आपको बागवानी का शौक है, तो मौसंबी के छिलकों को फेंकने की जरूरत नहीं है। इन छिलकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर घर के कंपोस्ट बिन में डाल सकते हैं। समय के साथ ये अन्य जैविक कचरे के साथ विघटित होकर खाद का हिस्सा बन जाते हैं। बेहतर परिणाम के लिए इन्हें सूखी पत्तियों, कागज और अन्य कंपोस्ट सामग्री के साथ संतुलित मात्रा में मिलाएं। छिलकों को बड़ी मात्रा में सीधे गमले की मिट्टी पर रखने से बचें, क्योंकि इससे फफूंद और कीड़े आकर्षित हो सकते हैं। 5. चाय और मिठाइयों में बढ़ाएं स्वाद मौसंबी के छिलकों की बाहरी रंगीन परत का उपयोग कुछ खाद्य व्यंजनों में प्राकृतिक सिट्रस फ्लेवर देने के लिए किया जा सकता है। इसके लिए फल को अच्छी तरह धोकर केवल ऊपरी पतली परत को कद्दूकस करें। इसे बहुत कम मात्रा में केक, मिठाई या हर्बल चाय में मिलाकर अलग स्वाद और सुगंध प्राप्त की जा सकती है। ध्यान रखें कि छिलके के नीचे मौजूद सफेद हिस्सा स्वाद में कड़वाहट ला सकता है। खाने में इस्तेमाल के लिए केवल साफ, ताजे और उपयुक्त गुणवत्ता वाले फलों के छिलके लें। 6. प्राकृतिक सुगंधित पोटली बनाएं मौसंबी के सूखे छिलकों से घर के लिए छोटी सुगंधित पोटली भी तैयार की जा सकती है। सबसे पहले छिलकों को पूरी तरह सुखा लें। इसके बाद इन्हें एक साफ सूती कपड़े की छोटी पोटली में भर दें। इस पोटली को अलमारी या जूते रखने वाली जगह पर रखा जा सकता है। इससे आसपास हल्की सिट्रस खुशबू आ सकती है। यदि छिलकों में नमी रह गई हो या फफूंद दिखाई दे, तो उन्हें इस्तेमाल न करें। 7. ब्यूटी रूटीन में रखें सावधानी मौसंबी के छिलकों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन बनाने वाली कंपनियां भी करती हैं। इनके अर्क और तेल का इस्तेमाल कुछ कॉस्मेटिक उत्पादों में सुगंध तथा त्वचा की देखभाल से जुड़े घटक के रूप में किया जाता है। घर पर छिलकों का पेस्ट बनाकर सीधे चेहरे पर लगाना सभी के लिए सुरक्षित नहीं है। सिट्रस के तेल और अर्क से कुछ लोगों को जलन, एलर्जी या धूप के संपर्क में त्वचा संबंधी प्रतिक्रिया हो सकती है। इसलिए चेहरे पर कच्चे छिलके या उनका गाढ़ा रस लगाने से बचना बेहतर है। त्वचा की देखभाल के लिए परीक्षण किए गए उपयुक्त उत्पादों का इस्तेमाल करें। 8. प्राकृतिक सजावट में करें इस्तेमाल मौसंबी के छिलकों का उपयोग घर की सजावट के लिए भी किया जा सकता है। छिलकों को पतली पट्टियों या अलग-अलग आकार में काटकर सुखा लें। इसके बाद इनका इस्तेमाल सजावटी कटोरी, सूखे फूलों की सजावट या घर में बनी पोटपुरी में किया जा सकता है। इन्हें दालचीनी, लौंग और सूखे फूलों के साथ मिलाने पर एक आकर्षक प्राकृतिक सजावट तैयार हो सकती है। यह तरीका घर के जैविक कचरे को कम करने के साथ रचनात्मक कामों में भी उपयोगी है। इस्तेमाल से पहले इन बातों का रखें ध्यान मौसंबी के छिलकों का इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह धोना जरूरी है। खाने में उपयोग किए जाने वाले छिलकों पर किसी तरह की फफूंद या खराबी नहीं होनी चाहिए। यदि छिलकों को सुखाकर रखना चाहते हैं, तो उन्हें पूरी तरह नमीमुक्त करें और साफ, सूखे डिब्बे में रखें। साथ ही, यह समझना जरूरी है कि मौसंबी के छिलके सफाई और घरेलू उपयोग में सहायक हो सकते हैं, लेकिन इन्हें त्वचा रोगों, संक्रमण या दूसरी स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज का विकल्प नहीं मानना चाहिए। थोड़ी सी समझदारी और सही तरीके से इस्तेमाल करने पर मौसंबी के छिलके घरेलू कचरे को कम करने और रोजमर्रा के कई छोटे काम आसान बनाने में उपयोगी साबित हो सकते हैं।
