Coriander Cultivation: कम निवेश में शरू करे धनिया की खेती मात्र 40 से 45 दिनों में बनेंगे मालामाल, यहाँ जाने खेती का नया तरीका
Coriander Cultivation: देश भर के किसान अब अलग-अलग तरह की फसलें उगाकर ज़्यादा मुनाफ़ा कमा रहे हैं। जो लोग कम समय में अच्छा-खासा रिटर्न पाना चाहते हैं, उनके लिए धनिये की खेती एक बेहतरीन विकल्प है। धनिया एक ऐसी फ़सल है जिसकी मांग हमेशा बनी रहती है घरेलू रसोई से लेकर बड़े-बड़े रेस्टोरेंट तक। इसका एक बड़ा फ़ायदा यह है कि इसे पकने में सिर्फ़ 40 से 45 दिन लगते हैं।
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नतीजतन, किसानों को अपनी मेहनत का फल बहुत जल्दी मिल जाता है। गर्मियों के मौसम में, जब बाज़ार में हरी सब्ज़ियों की कमी होती है, तो ताज़ा धनिया काफ़ी ऊँचे दामों पर बिकता है। अगर सही तकनीकों और तरीकों से इसकी खेती की जाए, तो यह फ़सल कम समय में ही उम्मीद से कहीं ज़्यादा रिटर्न दे सकती है। आइए जानते हैं कि इसकी खेती कैसे की जाए।
Coriander Cultivation: धनिया उगाने का सही तरीका
मई का महीना धनिये की खेती के लिए सबसे सही माना जाता है, क्योंकि इस दौरान बाज़ार में फ़सल के दाम काफ़ी ऊँचे होते हैं। बुवाई के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सबसे अच्छी रहती है। बुवाई से पहले, खेत को दो से तीन बार अच्छी तरह से जोतना चाहिए ताकि मिट्टी भुरभुरी और ढीली हो जाए।
Coriander Cultivation: खेत के लिए ये खाद का इस्तेमाल
इसके अलावा, मिट्टी में गोबर की खाद (खेत की खाद) भी मिलानी चाहिए। बुवाई से पहले, धनिये के बीजों को दो हिस्सों में तोड़ लेना चाहिए ताकि वे जल्दी और बेहतर तरीके से अंकुरित हो सकें। यह शुरुआती तैयारी अगर सही तरीके से की जाए तो अंत में बंपर फ़सल की गारंटी देती है।
Coriander Cultivation: बहुत कम निवेश की ज़रूरत
इस फ़सल का सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि इसकी खेती में लागत बहुत कम आती है; साथ ही, यह बहुत कम पानी में भी अच्छी तरह से उग जाती है। एक एकड़ ज़मीन पर धनिये की खेती शुरू करने के लिए, बीज और खाद पर लगभग ₹15,000 से ₹20,000 का खर्च आता है। धनिये की फ़सल में महँगे कीटनाशकों की ज़रूरत नहीं पड़ती।
Coriander Cultivation: बुवाई के बाद करे ये काम
इससे किसानों की खेती की लागत काफ़ी कम रहती है। बुवाई के बाद, मुख्य ध्यान नियमित रूप से हल्की सिंचाई करने और समय पर खरपतवार हटाने पर होना चाहिए। यह एक ऐसी फ़सल है जिसमें कम जगह और कम पूंजी में भी बेहतरीन पैदावार देने की क्षमता है।
Coriander Cultivation: मुनाफा
धनिये की फ़सल सिर्फ़ 40 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है, जिससे एक एकड़ ज़मीन से अच्छी-खासी पैदावार मिलती है। गर्मियों के मौसम में, ताज़ा धनिया अक्सर ₹100 से ₹150 प्रति किलोग्राम के भाव बिकता है। नतीजतन, किसान महज़ डेढ़ महीने में ही लाखों रुपये कमा लेते हैं। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि धनिया एक तेज़ी से बिकने वाली फ़सल है, जिसे बाज़ार में बेचने के लिए बहुत कम मेहनत करनी पड़ती है; चाहे थोक मंडी हो या स्थानीय बाज़ार, खरीदार इसकी ताज़गी देखते ही इसे तुरंत खरीद लेते हैं।
